서리태 콩자반

서리태 쌀컵 한컵

설탕 6
간장 4

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서리태는 두 서번 씻어서
콩의 두세배정도의 물을 넣고
6시간 이상 불러주었다
(소금을 넣고 불려주면, 쫀득해진다더라)

그 물 그대로 냄비에 넣어 끓여준다
두세번만 뒤집기 많이 뒤집으면 콩껍질이 분리된다네

두세수저정도 남았을 때
설탕 6T정도 넣고 섞어주고나서
간장 4T정도 넣고 섞어서 졸여지면 완성

통깨와 참기름을 뿌려도되는데 난 패스
그냥 삶기만해도 맛있더라ㅋㅋ