돼지전지요리: 2개의 글

쭈꾸미불고기

Posted by 아싸라비야
2021. 12. 3. 21:08 식신원정대

재료>>
쭈꾸미
돼지앞다리살 불고기감

대파
양파
청양고추
통깨

양념>>
고추장2
올리고당2
고춧가루2
간장5
다진마늘1
설탕1(매실액이 없어서 설탕으로 대체)
후추 톡톡

만드는방법>>
쭈꾸미손질은 지인이 착착
양념일부에 쭈꾸미를 재워준다

불고기는 먹기좋게 자른다

대파는 좀  큼직하게 자른다
손가락 두마디정도 길이로?

양파는 조금 두껍게 채썰어도 될것같다
난얇게 썰었다

청양고추는 다진다

팬에 고기를 넣고 볶다가
앞뒤가 살짝 어느정도 구워졌으면 파를 넣고 볶아준다

80프로정도 익었으면 양파를 넣어주고 볶다가
재운 쭈꾸미와 남은 양념을 넣고 볶는다

불을 끄고 다진 청양고추와 통깨를 넣고 버무리면 끝

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