두부요리가 땡겨서 두부로 뭘할까찾다가 발견했다

두부1모
다진돼지고기 100g(리챔으로 대체)
양파 반개
청양고추2개
대파1대(없어서 생략)

<양념> 큰술기준
물300ml
고춧가루 2
두반장 0.7(된장0.5로 대체)
다진마늘 1
다진생강 0,3
양조간장 2
국간장1
매실청1 (설탕으로 대체)

전분물2~3(전분1:물1_ 없어서 생략)

재료는 먹기좋게 자른다
스팸은 비닐에 넣어서 손으로 으깨주는게 나을듯했으나
비닐 쓰기싫어서 칼질
그러고보니 칼등으로 으깨도될뻔ㅎㅎ

나무도마에 물로닦고
고기를 썰면 안에 들어가지않는다더라
쓰고 찬물에 씻고
마지막에  온수로 씻으면 세척 끝이라고
편스토랑 어남선선생이 말했지ㅋ

냄비에 양파깔고 두부깔고
고추뿌리고
리챔뿌린 후
양념 부어준다

전분이 없어서 걸죽하게는 하지못했다
물을 너무 많이 넣었는지 허여멀건

그래도 한끼 잘먹었다