오늘도 오징어볶기
언제나 어남선생 오징어볶음 레시피로

오징어 5마리 작은거라
양파도 없어서
다른 계량은 1.5배 넣었다
고춧가루는 매워서 1정도만 넣었다

5마리는 손질은 되있지만
몸통뼈 분리하고 오징어다리 빨판껍데기 대충 제거라고
격자로 칼집내고
강불로 팬에 식용유.참기름넣고 어슷 대파 넣어서 볶다가
다진마늘 넣고 볶다가
약불로 고춧가루 넣고 볶다가
설탕 넣고 볶다가
빈 공간 만들어서 강불에 간장 끓이다가
고추장넣어 섞다가
양파 없으니 바로 재료 섞다가
오징어 넣고 섞다가
뚜껑덮고 중불
마지막은 뚜껑 열고 강불
완성!

상세레시피는 아래에
https://pkylovesky.tistory.com/m/3888