가지덮밥

가지 하나 반개

간장 0.5
굴소스 1
참치액젓1
설탕 1
물

가지를 찜기에 찌기전에
칼로 펴줬는데(?)어렵다

가지껍질을 안까고 하니까
찐가지를 꺼내서 도마에서 펴주니
보랏빛물이 들길래..ㅈ.ㅈ

팬에 가지올리고 양념을 발라주듯 부어준다
물은 3큰술정도인데 남은 양념다 부어주고
기름대신 더 넣어주었다
뚜껑닫고 조금 지나니 부드러워진다

역시 굴소스를 넣어서그런지 더 맛있는 것 같은데
그래도 부족한 맛
가지는 참 부드럽고 맛있는데 말이지
다음엔 재료용량도 그대로 따라해보자