청국장찌개

쌀뜨물 500ml에 동전육수를 넣고,
끓으면 청국장 180g을 넣고 끓이면서 으깨준다
채소는 먹기좋은 크기로 네모지게 잘라준다.
애호박 한개는 길게 놓고 양 끝을 자르고, 0.5cm두께로 자른다.
그리고 단면으로 서너개 겹쳐서 격자로(?)  잘라서 먼저 익혀주고 어느정도 익으면,
느타리버섯 한 팩은 먹기좋게 두께로 찢어서 2cm정도로 잘라서 넣어준다.
양파 반개는 미리 잘라둬서 2~3cm정도 두께로 잘라서 넣었다.
쫑쫑 썬 대파 한 움큼,다진마늘 한 수저 듬뿍 넣어서 끓여주고
두부 400g도 먹기좋게 0.5~1cm두께로 잘라서 넣어주면 완성

애호박이 이렇게 노랬다
이렇게 반투명?해질때  다른 재료를 넣었는데
꼭 기다리지않아도 시간차만 두고 재료넣어 끓이다보면 푹 익을 수 밖에 없다

수박나물무침과 파김치와 같이 먹었다

물을 다음엔 300ml만 넣어야할까봐
걸죽한 청국장 만들고싶었는데
국물이 생각보다 많다
그래도 맛있으니까 되었지^_^