수박껍질무침

수박껍질이 당뇨에 좋다나?
어디서 지나가는 정보를 보았다
음식물 쓰레기도 줄여주니 일석이조의 반찬일세

수박1/4통 은 껍찔 깎아서 채썰어준비해둔다.
위에 소금 1/2큰술 뿌려서 뒤섞어주고 30~1시간 절여둔다
그사이 양념장(고추장1.고추가루0.5.다진마늘 1.설탕 1/2.액젓1/2.참기름과 통깨,쪽파 약간)만든다
식초넣는 분도 있던데
난 달달매콤 백종원레시피라서
고추가루1인데 난 조금줄였다
오~~생각보다 괜찮다
수박을 다먹고나서도 무침먹으며 수박먹는느낌일거 같다

칼국수삶아서 그속에 넣고 비벼먹어도 괜찮았다
똥손도 금손처럼 요리하게 해주는 백종원레시피!
애정함돠ㅋ