2024/09/30: 2개의 글

해물찜같은 해물콩나물볶음

Posted by 아싸라비야
2024. 9. 30. 08:12 식신원정대

콩나물 250g정도
냉동해물 2주먹
대파 한개(반개나 1/3정도도 괜찮을듯)

(양념)
진간장 '2.5
고추장 0.3을 넣었어야했는데 0.7넣은듯
고춧가루 1.5(매운거라)
설탕1을 넣었어야했는데 1.5를 왜 넣었지
맛술1
다진마늘1
후추 톡톡

팬에 콩나물을 먼저 데치고
그 물에 냉동해물을 넣어서 끓이다가
3~5숟갈정도 남기고
콩나물 ,양념,쫑쫑 썬 대파를 넣어서 버무리듯이 끓여준다

원래 해물넣고 콩나물 넣어도 되는데
뚜껑닫고 빨리 익히려고 콩나물을 따로 데쳤다
근데 그렇게 안해도될듯ㅋㅋ

왜 단가했더니 설탕,고추장 조절이 미흡했다
그래도 맛있네

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