1.멸치볶음
2.계란말이
3.버섯볶음
4.두부조림

원 팬으로 요리했다
그래서 순번 기재한 것
소요된 시간 2시간쯤 걸린 것 같다

멸치볶음
잔멸치 종이컵 한 컵될까?
송송 썬 대파 한줌
식용유
다진 마늘 1
설탕 1
간장 1

멸치는 비린내 제거를 위해 마른팬에 볶는다
1분 정도 볶고 접시에 한 숨 식힌다

식용유에 대파 한 줌넣고 파기름 내다가
파향이 올라오면
다진 마늘 1넣고 볶다가
(편마늘이 있었다면 파랑 같이 볶았을 거다)
멸치 넣어주고 섞어주듯 볶다가

설탕 넣고 코팅시키듯 녹이듯이 볶다가
한 쪽으로 밀어둔다

빈 공간에 간장 1넣고 끓으면
멸치와 같이 볶아주다 불을 끈다

깨 넣고 섞어주듯 버무려주면 완성!
좀 달라붙는데 바삭하다

계란말이
달걀 5개
소금 2꼬집 간은 취향껏
식용유

그릇에 모든 재료 넣고 휘저어준다
계란이 다 풀리면

달궈진 팬에 기름을 골고루 두르고
계란물을 조금씩 부어 얇게 펴주듯 굽고, 말고
기름 더 두르고
붓고  얇게 펴주듯 굽고, 말고를 반복하여 완성

모양은 못잡았지만 두툼하다
겹이 살아있진않다

버섯볶음
흑타리버섯 2/3팩
찜닭소스 1
물1

버섯은 밑동을 자르고 세척하여 먹기좋은 크기로 결대로 찢어준다
팬에 모든 재료를 넣고 조리듯이 볶아준다

오래 볶으면 물이 생기니
적당히 볶고 끝내야했는데

물이 이미 생겨서
불을 더 올려서 조리듯이 볶아주었다

버섯은 날씬해졌지만
양념은 잘 배인 것  같아

두부조림
두부 한 모 -먹기좋게 자르고
대파 한 줌-원하는 만큼
고추장 2
고춧가루 0.5
다진 마늘 1
간장 4
설탕 1
물(또는 두부물) 100ml
참치액젓 1-추가해보았다
멸치/새우가루 톡톡 -추가해보았다

팬에 두부 올리고 모든 양념투하
두부꺼낼 때 있던 물도 넣고 끓이다가
물이 좀 나와서 끓을 때
두부가 잠길 정도로 쌀뜨물도 추가로 넣어주었다
두부양념 배이라고 조려둠

물을 먹었나 양념을 먹었나
두부가 커진 것 같다