콩나물볶음과 맛타리버섯볶음

1.맛타리버섯을 씻어서 채에 받쳐둔다
2.양념을 꺼낸다.
3.깐마늘이라면 다져준다
4.버섯을 양념이 잘배이게끔 되도록 균등하도록 찢어준다
5.팬에 식용유1T에 다진마늘 2/3T를 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 센불로 바꾸고 버섯을 넣는다
약한불은 버섯물이 생긴다더라
6.콩나물을 씻어서 체에 받쳐둔다.사이사이 버섯을 뒤집어준다
7.간장1T는 태우듯이 하랬는데 잘모르겠다
8.소주0.5T,소금0.5T넣고 알콜 날아갈정도만 볶고 불을 끈다.통깨 적당히 넣고 완성그릇에 담는다
9.팬을 닦고 콩나물600g을 넣고 소금은 두꼬집정도 넣고 뚜껑을 닫던지,열던지 선택한다
콩나물 비린내때문에 자신있으면 뚜껑닫고,자신없으면 열고
10. 5분정도랬는데 시간은 잘모르겠다. 콩나물냄새가 날때쯤 열어서 뒤집어준다
11.간장 1T,액젓0.5T,고추가루 1.5T,다진마늘 2T넣고 잘버무리듯이 빠르게 볶아주고 불을 끈다.
오래하면 물생긴다
12.통깨 적당히 넣어 버무린후 완성그릇에 담는다

통깨넣을때 참기름도 넣으면 좋은데
없어서 안넣었다
이렇게 두가지요리 한팬에 하기
두팬을 사용하는게 아니라 의미없을 수도 있는데
최대한 설거지거리를 줄이던지,시간을 줄이던지 그건 당신의 몫

노브랜드 콩나물600g 980원
노브랜드 맛타리버섯 한팩 880~980원?
나머지양념은 집에 있는거
액젓은 감칠맛나라고 넣는건데 간장넣어도 상관없다
수미네반찬 콩나물볶음엔 국간장인데 난 집에 있는 양조간장과 액젓으로 사용했다

이번 반찬은 물많은거 빼곤
성공적이였다
간도 잘 맞고