무생채

무는 한토막정도 채칼로 썰어준다
소금 1, 설탕 0.5, 식초 1 넣고 20분 정도 절여준다
물기는 짜주고 양념넣고 무쳐준다
양념
간장 0.5,
다진마늘 1,
올리고당 없어서 꿀 0.5,
고춧가루0.5
새우젓 다져서 0.5  없어서 못 넣었다

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2차 무생채 레시피
소금1.파인애플 액기스 넣고  절여준다
근데 무가 달면 안절여도 된다더라
안달면 설탕,소금넣고 절이고

양념은
국간장 1,다진마늘 1,꿀1,고춧가루 2정도 넣고 무쳐주었다.

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3차 무생채
무는 채칼로 썰어서
고춧가루 1넣고 무쳐준다
다진마늘1,설탕 1, 소금 0.5,식초1 정도 넣고 무쳐주어 완성

숙성 후 맛이 별로라면
2번 양념장 부어봐야지
혹시나해서 계속덜었거든