골뱅이 무생채(망. .)
무 한토막정도
골뱅이통조림 140g
고춧가루0.5
설탕0.5
소금 약간
다진마늘1
식초1
꿀0.5
통깨
참기름1
(고추장,간장을 빼먹다...골뱅이는 초장양념인데)
무는 채썰어준다
골뱅이는 통조림따서 좀 놔둔다
#동원자연산골뱅이
안에 갇힌 무언가가 날아가도록??
무 맛을 보고 달면
채썬 무에 고춧가루로 색을 입히듯이 손으로 꽉꽉 눌러서주듯이 무친다
무가 달지않으면 설탕,소금으로 무쳐서 절여준다
나머지 양념 설탕0.5,소금 약간,다진마늘 1,식초1를 넣어서 무쳐주고 간을 본다
꿀을 넣어서 무쳐주다가
골뱅이를 먹기좋은 크기로 잘라서 버무려준다
참기름 넣어서 마무으리
통깨 톡톡하면 완성

오이,양배추가 없어서 무로 해서 아쉽다
무생채하듯이 했는데
아 망...
그래도 골뱅이가 많아서 든든함으로 먹었네
'식신원정대' 카테고리의 다른 글
| 대전 대흥동 강변산닭 (1) | 2026.03.24 |
|---|---|
| 빽다방 (0) | 2026.03.22 |
| 애호박 새송이버섯 볶음 (0) | 2026.03.22 |
| 두부조림 (0) | 2026.03.22 |
| 성심당 빅매치 (0) | 2026.03.21 |
