애호박무침
애호박 한 개는 세로로 손가락 길이,가로0.5cm굵기로 썰어서
팬에 기름없이 굽는다
애호박이 살랑살랑 흔들릴정도로 노릇하게 구워주고
넓게 펴서 식혀준다
고춧가루1,다진마늘1,설탕0.5,간장1,액젓1/3,참기름1,깨1넣어서 양념을 만들어준다.
식힌 애호박은 만들어둔 양념장에 섞어주면 완성
호박 굽는게 시간이 걸리는데
그 시간에 양념불리면 되니까
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