튀밥으로 강정 만들기
달군 팬에 식용유로 코팅해주고
약불에 물엿 10, 설탕 6 넣고 저어가며 녹인다
타지않게 약불에 끓으면
쌀튀밥넣고 빠르게 섞어준다.
넓은 쟁반에 주걱이나 손으로 편평하게 펴준다
열기가 조금 남아있는 상태에서
식용유 바른 칼로 먹기 좋게 잘라준다
그리고 좀 더 굳혀주면 완성
편스토랑 이찬원 레시피
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