쓱배송
남해안 굴150g
굴밥 1인분에 딱 좋다

굴씻는데
신선한 굴향 너무 좋았다

사진상 비주얼은 형편없지만
맛은 최고

굴씻는 방법은 인터넷보고 찾아서 맞는 방법인지모르겠지만
소금물에 담궈 굴이 부서지지않게 흔들며 씻고
깨끗한 물에 한 개씩 헹궈 채반에 놓아둔다

무도 채썰고
파와 청양고추도 잘게 썬다

쌀은 씻어서
밥물은 반정도 또는 1/3정도만 담는다
무와 굴에서 물이 나올거니까

전기밥솥에 쌀올리고
채썬 무 올리고,
씻어둔 굴 올리고
무 또 올리고
취사시작

솥이 있다면 솥밥도 맛있을텐데
뚝배기에 할 순 없을 것 같아 패쓰

콩나물은 씻어서 물을 빼고
냄비에 넣어 소금을 뿌려
약한 불에 서서히 익힌다

간장은 배달시켜먹고 남은 게 있어서 그걸로,
와사비가 풀어진 간장이라 잠시 고민했지만
와사비를 좋아해서 그냥 그걸로 했다

그렇게 완성된 무와 굴이 있는 밥에
다진 청양고추와 파를 올리고
익혀둔 콩나물을 올린다
그리고 와사비 간장을 적당히 부어 완성

재료가 신선해서인지
별거 안넣어도 맛있게 먹었다
역시 제철음식은 먹어줘야 제맛인가보다