콩나물 한 봉지
대파는 쫑쫑
소금 약간
국간장 약간
다진 마늘 약간
참기름 약간

콩나물은 씻어서
냄비에 물 조금과 콩나물, 소금 약간 넣고 약불에 끓인다

3~4분 뒤에  콩나물을 한 번 뒤집어주고 재빨리 뚜껑을 닫아 다시 한번 끓인다.

비린내가 안 나면 데친 콩나물을 꺼내서 찬물에 넣는다.

다시 한번 찬물을 갈아서 콩나물을 넣는다.
아이스팩을 넣어도 좋다.

물을 빼고 콩나물에 소금 이하 나머지 양념을 넣고 잘 버무려주고 간을 본다.
참기름은 가장 마지막에 버무려준다.