대전 중촌동 홍성청양한우직판장

홍광천은 가봤는데
홍청양(?)은 처음이네
여기도 도축장에서 바로 소비자로 넘어오는 경로라 저렴하다고 들었다

여기도 한우9900원
수금토영업하는 곳
설명절은 설 전,화요일까지 한다더라

한우불고기(목심 등)9900원인데 현금가라해서
카드가 되는 한우불고기(설도 등)로 구매했다
한우불고기 가격 600g에 13900원

샤브용을 보고
400g은 불고기
200g은 샤브먹기로 결심했다

우선 물에 국물용 멸치,다시마,오뎅 하나 넣고 끓이다가
다시마는 10분쯤 꺼내고
같이 먹을 양배추도 넣고 끓였다

양배추가 데쳐지면 양배추도 꺼내놓고
샤브고기를 넣는다

샤브뷔페처럼 고기를 데쳐 바로 먹을 생각이었는데
서서먹으려니 힘들어서
빨리 먹게 되더라

그리고 오뎅국을 생각해서 육수용으로 넣었는데
어차피 고기넣으면 고기육수가 되는지라
오뎅은 떡볶기에 양보할 껄 아쉽더라
그래도 맛은 있었다.불어서 그렇지

데친 양배추에 소고기를 싸먹으니 맛이 나쁘지않았다
고깃국은 밥에 말아먹어야겠다