어남선생 닭구이

간만에 닭세일하길래 구매했다
하림닭 볶음탕용 600g  4.9
보통 1kg짜리 사는데 이게 내 후라이팬에 딱 맞게 들어가고 적당히 먹을 수 있어서 좋더라
대파2대와
통마늘 한줌반정도

닭은 씻어서 닭다리는 잘익게 칼집을 내준다
달군 후라이팬에 닭껍질을 밑으로 해서 놔준다
소금 2꼬집정도(이걸 맨날 잊어버린다)
기름이 어느 정도나오면서 노릇하게 익으면 뒤집어준다.
중불로 줄여서 뚜껑 덮고 10분정도 더 익힌다(아까 과정까지 총 15분)

대파는 한마디정도 썰어서 닭과 먹기좋은 크기로 썰어두고
뚜껑을 열면 기름이 나왔을거다
거기에 통마늘,대파 넣고 5분간 볶아준다.
뚜껑닫고 5분 뜸들이기

어남선생은 1kg닭기준이라 600g은 시간이 좀 단축되도 될듯하나 잘몰라서 푹 익혔다

근데 노릇하지않아ㅜ
그래도 야채는 맛있게 익었다!!

대파,마늘과 같이 먹으면 진짜 맛있다
건강하게 구운 닭
언제 먹어도 맛있고나!